आपको बता दें क्यों उबला हुआ दूध बना सेहत के लिए हानिकारक अक्सर लोग उबला हुआ दूध ही पीते है जो की विशेषज्ञों का मानना हैं की यह सेहत के लिए हानिकारक हैं।
जानिए क्या वजह है जो उबला हुआ दूध बना हानिकारक :
- हम आपको बता दें दूध में दों तरह के प्रोटीन, विटामिन (ए, डी, ई, के) और कैल्शियम होते हैं।
- जब हम लोग दूध को उबालते हैं तो इससे विटामिन और कैल्सियम की मात्रा नष्ट हो जाती हैं।
- इन मात्राओं के नष्ट होने से इससे दूध का असर कम हो जाता हैं।
- दूध को करीब 15 सेकंड तक गर्म करना चाहिए।
- इसे उबाल आने से पहले ही उतार लेना चाहिए।
- आपको बता दें दूध को किसी ठंडे स्थान पर रख देना चाहिए।
- जिससे दूध ठंडा होने पर पाश्च्युरीकृत हो जाता है।
- ऐसा करने से दूध में पौष्टिक गुण तो रहते ही है साथ ही इसमें प्रोटीन विटामिन की मात्रा कम नहीं होती हैं।
- दूध में बहुत तेजी से सूक्ष्माणु पनपने लगते हैं।
- अगर आप के पास दूध गर्म करने का समय नहीं हैं तो उसे ठंडी जगह पर रख देना चाहिए।
- ऐसा करने से इसमें सूक्ष्माणु पनपने का खतरा कम रहता हैं।
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